Bulvytės fri arba gruzdintos bulvytės atsirado XVII-XVIII a. sandūroje Prancūzijoje ar prancūzakalbėje Belgijos dalyje. Traškus paviršius ir minkštas vidus, pagardintas žiupsneliu druskos taps puikiu užkandžiu ar patiekalu mažiesiems lankytojams.