CAPRESE BUFALA
Pirmą kartą Kaprio salotos buvo paminėtos 20-ajame dešimtmetyje Italijoje, viešbutyje „Quisisana”. Patriotiškai nusiteikęs mūrininkas norėjo pagaminti patiekalą, kuris būtų tinkama duoklė Italijai ir į salotų pateikimą vizualiai įkomponavo Italijos vėliavos trispalvę. Lengvas popietės užkandis populiarėjo ir einant metams receptas tobulėjo iki kol tapo „Caprese bufala”.
![salotos su mocarela salotos su mocarela](https://casadellapasta.com/wp-content/uploads/2023/12/salotos-su-mocarela.png)
![mocarelos salotos mocarelos salotos](https://casadellapasta.com/wp-content/uploads/2023/12/mocarelos-salotos.png)