FOCACCIA
Fokačija – tai plokščia rauginta orkaitėje kepta itališka duona, savo stiliumi ir tekstūra panaši į picą. Kai kuriose vietose ji vadinama pizza bianca („balta pica”). Italijoje fokačija gali būti patiekiamas kaip garnyras arba kaip sumuštinių duona. Ji gali būti apvali, stačiakampė arba kvadratinė, o „CASA DELLA PASTA” restoranuose ją patiekiame su aukščiausios kokybės, organišku, ypač tyrų alyvuogių aliejumi ir aromatinguoju raudonėliu.
![fokacia fokacia](https://casadellapasta.com/wp-content/uploads/2023/12/fokacia.png)
![focaccia focaccia](https://casadellapasta.com/wp-content/uploads/2023/12/focaccia.png)