Modernioji brusketos versija nenusileidžia populiarumu jau laiko patikrintiems skoniams. Pasaulietiškoje versijoje susiduria populiarumo viršūnėje esantis avokadas ir karalienė lašiša. Derinama su tepamu sūriu ir burnoje sukelia minkšto ir gaivaus skonio pliūpsnį.