Parmos kumpis, Milano saliamis ir visą šalį apjungiantis Pančeta kumpis puikiai derės su Nduja kremu iš Kalabrijos, pietų Italijos Pekorino ir visos šalies klasika: saulėje džiovintais pomidorais, alyvuogėmis bei šviežia fokačija duonele. Italijos skonių įvairovė, skirta visiems gurmanams – Casa della Pasta restoranuose.