Kava su ledais
„Affogato al Caffè“ – klasikinis itališkas desertas, kuriam paruošti pakanka dviejų ingredientų: kreminių vanilinių ledų ir šviežio espreso.
Visas skonis atsiranda iš temperatūrų skirtumo. Prieš pat ragaujant, karšta kava užpilama ant šaltų ledų. Ledai lengvai aptirpsta, o espreso įgauna švelnią, kreminę tekstūrą. Tai paprastas pasirinkimas, kai po pietų ar vakarienės norisi ir kavos, ir deserto.
Ingredientai (receptas 1 porcijai)
- Vaniliniai ledai – 2 rutuliukai (apie 120 g)
- Šviežiai paruoštas karštas espreso – 1 puodelis (30 ml)
- Kakavos milteliai arba šokolado drožlės – papuošimui (pasirinktinai)
Kaip paruošti „Affogato al Caffè“?
- Į atšaldytą stiklinę ar desertinį indelį įdėkite vanilinius ledus.
- Paruoškite šviežią, karštą espreso kavą.
- Prieš pat patiekdami, užpilkite kavą tiesiai ant ledų.
- Jei norite, pabarstykite kakavos milteliais arba šokolado drožlėmis.
