Ši paprasta, tačiau išraiškingo skonio itališka sriuba, apibarstyta parmezano sūriu bei pagardinta grietinėle, atskleidžią dar neragautą pomidorų skonį. Italų kalba „zuppa“ reiškia kreminės tekstūros sriubą, Casa della Pasta ruošiamoje sriuboje, išvirti ir sutrinti pomidorai įgauna natūraliai kreminę, tirštą tekstūrą.