„Mezzelune Spinaci e Ricotta“ yra šimtamečių italų kulinarijos tradicijų atgarsis, kviečiantis leistis į išskirtinių skonių kelionę. Šiam patiekalui būdingi makaronų gabalėliai, užpildyti sodriu rikotos sūrio ir švelnių špinatų deriniu, patiekiami su vyšniniais pomidorais, mažaisiais špinatų lapeliais, parmezano sūriu ir aksominiu „Rose“ padažu.